化学農薬不使用のエディブルローズを使用したバラジャム【ピンク】です。紅茶やヨーグルトとの相性も抜群！
さらに花弁が繊細であるため、市場における評価基準はあまり高くないのですが、この【香り】を直接お客様に届けるためにはどうしたら良いか。生花としてではなく、形を変えて、化学農薬不使用のローズジャム作りに挑戦しました。
香りとともに、普段なかなかお伝えできない美味しさも生かしたジャムを、ぜひご賞味ください！
- バラジャム【ピンク】
イブピアッチェ系のエディブルローズを３品種使用。香りは、多くの方がイメージするバラの香り（ダマスクモダン香）です。程よい酸味があり、よりバラの香りを楽しみたい方にオススメ。
強香のガーデン品種は、芳香させることに力を使うため、通常の品種より花持ちがあまり良くありません。さらに花弁が繊細であるため、市場における評価基準はあまり高くないのですが、この【香り】を直接お客様に届けるためにはどうしたら良いか。生花としてではなく、形を変えて、化学農薬不使用のローズジャム作りに挑戦しました。
香りとともに、普段なかなかお伝えできない美味しさも生かしたジャムを、ぜひご賞味ください！